गर्मी के मौसम में स्वस्थ रहना है तो खान-पान में इन 5 चीजों से रखें दूरी

गर्मी के मौसम में ऐसे खान-पान से बचना चाहिए जो शरीर को नुकसान पहुंचाए. इस मौसम में आसानी पचने वाले भोजन और खाद्य पदार्थों को अपनी​ दिनचर्या का हिस्सा बनाएं. वरना शरीर को कई तरह की परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है. खान-पान का बेहतर ध्यान रखकर आप कई गंभीर समस्याओं का शिकार होने से बच सकते हैं. इस मौसम में असंतुलित आहार, अनियमित दिनचर्या, अत्यधिक गर्मी से डिहाइड्रेशन, पेट के रोग जैसे दस्त और अपच हो सकते हैं.

इनसे बचें :

1. ना करें बहुत ज्यादा चाय-कॉफी का सेवन

चाय और कॉफी का बहुत ज्यादा सेवन गर्मी के मौसम में अत्यधिक नुकसानदायक माना जाता है. इसकी वजह से आपको पाचन से जुड़ी समस्याओं के अलावा कई अन्य गंभीर समस्याएं हो सकती हैं. इसकी वजह से आपके शरीर की गर्मी बढ़ सकती है और कई अन्य समस्याएं हो सकती हैं. इसमें मौजूद कैफीन अत्यधिक सेवन से आपकी सेहत को नुकसान पहुंचाता है.

 

2. नॉनवेज नुकसानदेह

नॉनवेज का अत्यधिक सेवन भी गर्मियों में सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है. यह गर्मियों में पाचन तंत्र बिगाड़ने और शरीर में गर्मी पैदा करने का काम करता है. तंदूरी चिकन, मछली, सीफूड के बहुत अधिक सेवन से बचें, क्योंकि इनसे पसीना भी अधिक बनता है. कई बार मांस-मछली अधिक खाने से दस्त की समस्या हो जाती है. गर्मी के मौसम में हर रोज नॉनवेग खाने से बचना चाहिए, खासकर उन लोगों को जिनका पाचनतंत्र कमजोर हो. या पेट से जुड़ी समस्याओं का सामना कर रहे हों.

 

3. गर्म मसालों से रखें दूरी

ज्यादा गर्म मसालों का सेवन शरीर का तापमान बढ़ा सकता है और पाचन तंत्र व पेट से जुड़ी कई गंभीर समस्याएं हो सकती हैं क्योंकि गर्म मसालों की तासीर गर्म होती है और इसका बहुत ज्यादा सेवन शरीर की गर्मी बढ़ाने के साथ पाचन तंत्र को भी नुकसान पहुंचाता है. गर्म मसालों में मौजूद कैपसेसिन शरीर में पित्त दोष बढ़ाने का काम करता है, जो डिहाइड्रेशन, अत्यधिक पसीना आने और स्किन से जुड़ी समस्याओं का कारण बनती हैं.

 

4. फास्ट फूड्स को कहें ना

शहरों के साथ अब गांवों में फास्ट फूड्स लवर्स की संख्या बढ रही है लेकिन स्वाद का चक्कर कहीं आपकी सेहत ना बिगाड़ दे. गर्मी के मौसम में फास्ट फूड्स का अधिक सेवन न सिर्फ आपके शरीर की गर्मी बढ़ाने और पाचन तंत्र से जुड़ी समस्या का कारण होता है बल्कि इसकी वजह से आपको कई अन्य गंभीर समस्याएं हो सकती हैं. इसका लगातार और ज्यादा मात्रा में सेवन पाइल्स का कारण भी बन सकता है.

 

5. अचार और सॉस नुकसानदायक


खाने का स्वाद बढाने के काम आने वाला अचार अत्यधिक तेल और मसालों से बना होता है जो गर्मी के मौसम में अपच, पेट में सूजन या ब्लोटिंग, गैस की समस्या का कारण बन सकता है. इसके अलावा सॉस खाने से भी बचना चाहिए इसमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है. इसके सेवन से पेट फूले होने का अहसास होता है. यह सारे दिन आपको सुस्ती का अहसास कराता है. कुछ सॉस में बहुत अधिक मोनोसोडियम ग्लूटामेट और नमक होता है, जो फायदेमंद नहीं.

: वैद्य गोपी वल्लभ शर्मा, वरिष्ठ आयुर्वेद विशेषज्ञ

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