पोषक तत्वों से भरपूर स्वास्थ्य का राजा बाजरा

बाजरे (Millet) को मोटे अनाज के रूप में स्वास्थ्य के सम्पूर्ण खजाने के रूप में पहचाना जाता है। बाजरे की विशेषता है कि यह सूखा प्रभावित क्षेत्रों में आसानी से पैदा हो जाता है और ऊँचा तापक्रम भी झेल जाता है। यह अम्लीयता को झेलने में भी समक्ष है। इसी कारण से यह क्षेत्रों में ज्यादा उगाया जाता है जहां मक्का या गेहूं की कम पैदावार होती है। यह एक प्रकार की बड़ी घास है जिसकी बालियों में हरे रंग के छोटे छोटे दाने लगते हैं, जिसको मोटे अन्न के रूप में जानते हैं। भारत और अफ्रीकी देशों में मूल रूप से इसकी खेती होती है। बाजरे के बीजों को सदियों से अनाज के दाने के रूप में या कभी कभी बारीक पीसकर आटे के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। बाजरे के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। खासकर सर्दियों में बाजरा खाना सम्पूर्ण स्वास्थ्य लाभ देता है। यह गेहूं का एक स्वस्थ, लस मुक्त विकल्प है। इसमें प्रचुर मात्रा में कैल्शियम, विटामिन बी, फाइबर, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, खनिज, फाइटेट, फिनोल के साथ टैनिन जैसे एंटीआक्सिडेंट्स भी पाए जाते हैं।

30 की उम्र के बाद बेहद महत्वपूर्ण कोलेजन (Collagen), शरीर को रखे ऊर्जा से लबरेज

सर्व गुण सम्पन्न सरसों का तेल (Mustards oil), जानें इसके 10 बड़े फायदे

कीटोएसिडोसिस (ketoacidosis): डायबिटीज की एक ऐसी समस्या जिसकी अनदेखी हो सकती है घातक

 

बाजरा खाने के फायदे  (Benefits of eating millet)

1. मधुमेह को नियंत्रित रखने में सहायक
2. हृदय रोगों के जोखिम को कम करेे
3. वजन घटाने में सहायक
4. बालों और त्वचा का स्वास्थ्य मजबूत करे
5. आयरन से भरपूर, एनीमिया में लाभदायक
6. पाचन तंत्र मजबूत बनाए
7. ग्लूटेन मुक्त अनाज जो स्वास्थ्य के लिए लाभदायक
8. कैंसर के सेल्स से भी लड़ने में सहायक
9. मसल्स के घनत्व को बढ़ाने में भी मददगार
10. जोड़ों में दर्द राहत दिलाए

समय पर कराएं फिस्टुला (Fistula) का इलाज, गंभीर बीमारियों का जोखिम होगा कम