अच्छी सेहत और तेज दिमाग के लिए हमें अपनी डाइट में 13 आवश्यक विटामिन की जररूत होती है. और हर विटामिन का अपना अलग महत्व है. इन्हीं में से एक महत्वपूर्ण विटामिन है बी 7. जिसे बायोटिन के रूप में भी जाना जाता है. यह विटामिन बी का ही एक हिस्सा है. यह शरीर के लिए एक आवश्यक विटामिन है जो अच्छे स्वास्थ में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. बायोटिन अन्य विटामिन की तरह शरीर में अपने आप नहीं बनता. ऐसे में इसकी आवश्यकता पूरा करने के लिए आपको विटामिन बी 7 युक्त आहार लेना आवश्यक है. अन्यथा कई प्रकार के रोगों का सामना शरीर को करना पड़ सकता है. जिसमें त्वचा, बालों, आंखों, मुंह से संबंधित समस्याएं प्रमुख हैं. यह विटामिन शरीर में अपने आप ना तो बन पाता है और ना ही संरक्षित होता है. संरक्षित ना कर पाने के कारण आपको विटामिन बी 7 को रोजाना अपने आहार के माध्यम से लेने की आवश्यकता होती है. यह विटामिन सी की तरह ही घुलनशील है.
1- शरीर को उर्जा प्रदान करने वाली मेटाबॉलिक प्रक्रिया के लिए विटामिन बी 7 बेहद आवश्यक है.
2- शरीर में बायोटिन की कमी से आपको कई तरह के रोग हो सकते हैं. इसलिए इसकी निर्धारित मात्रा को लेना बेहद महत्वपूर्ण होता है.
3- यह कार्बोहाइड्रेट और चीनी को ग्लूकोज में परिवर्तित कर शारीरिक ऊर्जा को बनाए रखता है.
4- विटामिन बी 7 रक्त में मौजूद शकर्रा, ब्लड शुगर के स्तर को नियत्रंण में रखने के लिए जरूरी होता है. जो कि डायबिटीज की समस्या से परेशान लोगों की रक्त शकर्रा का स्तर कम करने में मददगार है. जिन लोगों के शरीर में रक्त शकर्रा का स्तर अनियंत्रित होता है, उनको बायोटिन की दवा लेने की सलाह भी अक्सर चिकित्सकों द्वारा दी जाती है.
5- बालों, त्वचा और नाखूनों को स्वस्थ रखने के साथ यह विटामिन मस्तिष्क के कार्यों के लिए महत्वपूर्ण होता है. तंत्रिकाओं और अंगों के बीच होने वाले संकेतों में तालमेल बनाने में बायोटिन महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.
6- हृदय को रोग मुक्त रखने में सहायक है.
7- थायराइड को नियत्रंण करने में महत्वपूर्ण विटामिन है.
यह अंडे की जर्दी, सोयाबीन, साबुत अनाज, नट्स, खमीर, बादाम, ब्रोकली, दूध, दही, पालक, मछली, शकरकंद, ओटमील, केला, मूंगफली, एवोकाडो, मशरूम, फूलगोभी से प्राप्त किया जा सकता है. जो कि शरीर में प्रोटीन के अवशोषण और ग्लूकोज बनने की प्रक्रिया में मददगार हैं.